|
Les pêcheurs à pied, véritables jardiniers de la mer, entretiennent la baie pour favoriser la pousse d’un produit de qualité.
Acteurs du développement durable, ils cueillent les salicornes à la main à l’aide d’une faucille ou d’un couteau. Près de 100 pêcheurs professionnels vivent à l’année des richesses naturelles de la baie. Ils maîtrisent une technique qui se transmet à travers les générations pour entretenir la ressource naturelle en salicornes.
Connaissances
Qualité des produits
A l’occasion d'une promenade, vous pourrez découvrir les pêcheurs à pied ramasser les produits de la baie : salicornes, aster maritime ou coques…
|
|
|
